Crosne du Japon
7,00 €
Stachys affinis
Le Délice Oublié de Votre Jardin
Le Crosne du Japon, un trésor gastronomique aux origines asiatiques, est réputé pour ses petits tubercules noueux rappelant des nouilles torsadées. Apprécié pour sa texture croquante et son goût délicat d'artichaut, ce légume racine fait partie de la famille des Lamiacées.
Taille
Quantité
Caractéristiques
- Récolte : Automne et hiver
- Exposition : Plein soleil l'après-midi
Utilisation
Parfait pour diversifier votre potager, le Crosne du Japon se cultive principalement pour ses tubercules, utilisés dans une variété de plats, de la simple salade aux plats mijotés. Sa culture en pot est également possible, idéale pour les petits espaces.
Plantation et Entretien
Cultivez dans un sol léger et frais pour un développement optimal. Plantez à une densité de 2 plants par mètre carré ou tous les 50 cm en ligne. Peu exigeant en entretien, un arrosage modéré suffit, avec un paillage pour conserver l'humidité et protéger en hiver.
Saviez-vous ?
Les tubercules ont été introduits en Europe par des chefs français qui les ont découverts lors d'un voyage en Asie de l'Est au XIXe siècle, et ont été nommés d'après la ville française de Crosne.
