Japanische Artischocke
7,00 €
Stachys affinis
Die vergessene Freude Ihres Gartens
Die japanische Artischocke, eine kulinarische Köstlichkeit asiatischen Ursprungs, ist bekannt für ihre kleinen, knollenartigen Früchte, die an gedrehte Nudeln erinnern. Geschätzt für ihre knackige Textur und ihren delikaten Artischockengeschmack, gehört dieses Wurzelgemüse zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Anzahl
Merkmale
- Ernte: Herbst und Winter
- Exposition: Volle Nachmittagssonne
Verwenden
Japanische Artischocken eignen sich hervorragend zur Bereicherung Ihres Gemüsegartens. Sie werden hauptsächlich wegen ihrer Knollen angebaut, die in einer Vielzahl von Gerichten Verwendung finden, von einfachen Salaten bis hin zu Eintöpfen. Da sie auch in Töpfen angebaut werden können, sind sie ideal für kleine Gärten.
Anpflanzung und Pflege
Für optimales Wachstum pflanzen Sie die Pflanzen in leichten, gut durchlässigen Boden. Die Pflanzdichte beträgt 2 Pflanzen pro Quadratmeter oder alle 50 cm in Reihen. Die Pflanzen sind pflegeleicht; mäßiges Gießen genügt. Eine Mulchschicht speichert die Feuchtigkeit und schützt die Pflanzen im Winter.
Wussten Sie?
Die Knollen wurden von französischen Köchen nach Europa gebracht, die sie im 19. Jahrhundert auf einer Reise nach Ostasien entdeckten, und nach der französischen Stadt Crosne benannt.
