Daubenton-Kohl

Der Wasserkohl ist ein mehrjähriges Gemüse, das fast das ganze Jahr über eine reiche Ernte liefert. Er bildet keinen Kopf, sondern produziert Blätter um seine verholzten Stängel herum und eignet sich daher ideal für den kontinuierlichen Verzehr.

Merkmale :

• Größe: Bis zu 1 Meter in Höhe und Breite.
• Ernte: Blätter sind fast das ganze Jahr über verfügbar.

Vorteile :

• Leicht anzubauen: Sehr robust und pflegeleicht.
• Dauerhaft: Produziert 5 bis 7 Jahre nach der Pflanzung.

Kultur :

• Standort: Sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher und gut durchlässiger Boden.
• Pflege: Regelmäßiges Gießen und jährliche Kompostgabe.

Kulinarische Verwendung : Ideal für Salate, Pfannengerichte, Suppen und Eintöpfe, mit einem leicht süßlichen Geschmack.

Warum sollte man sich für diesen Kohl entscheiden? Er maximiert den Ertrag bei minimalem Aufwand und produziert Jahr für Jahr weiter, ohne dass eine Neupflanzung erforderlich ist.